Bugar Sehat

Di jaman ketika pola hidup sehat makin sering digaungkan, makin banyak pula bermunculan produk-produk yang diklaim sebagai "sugar free", atau "no sugar added". "No added sugar" artinya tidak ada bahan dasar mengandung gula yang ditambahkan selama pemrosesan. "Sugar free" artinya makanan tersebut tidak mengandung gula, tetapi mungkin menambahkan pemanis buatan.

Tetapi benar enggak sih, makanan yang "sugar free" tersebut aman untuk kesehatan?

Menurut Jackie Newgent, RD, ahli nutrisi dari New York City yang juga penulis buku The All-Natural Diabetes Cookbook, gula sebenarnya karbohidrat yang dapat ditemukan secara alami dalam buah-buahan. Mengonsumsi gula melalui buah-buahan sih, boleh saja. Yang menjadi masalah adalah gula yang ditambahkan ke dalam makanan kita selama pemrosesan dan persiapannya. Gula tambahan ini memang diberikan untuk menambah cita rasa makanan.

Bila gula itu ditambahkan saat pembuatan makanan, Anda tentu tak akan melihat wujud gula tersebut. Padahal, banyak sekali makanan Anda sehari-hari yang mengandung gula, seperti cookies, cakes, permen, roti, biskuit, pizza, saus pasta, saus barbecue, kecap, salad dressing, luncheon meat, sup, yogurt, dan nutrition bar.

Rasa manis yang ditawarkan gula tambahan hanya memberikan sedikit manfaat gizi, bahkan kadang tidak ada manfaatnya sama sekali. Ketika Anda kelebihan gula, bahkan jika Anda sedang melakukan diet seimbang, Anda bisa mengalami kelebihan kalori. Inilah yang kemudian menyebabkan berat badan Anda naik. Tak hanya itu, menurut American Heart Association (AHA), asupan gula tambahan yang tinggi bisa memicu obesitas, tekanan darah tinggi, serta risiko penyakit jantung dan stroke.

Wanita hanya disarankan mengonsumsinya 6 sendok teh saja per hari atau 100 kalori. Sedangkan pria sebanyak 9 sendok teh, atau 150 kalori sehari (anjuran AHA untuk wanita dan pria Amerika). Jika Anda masih muda dan aktif bergerak, jumlah tersebut bisa ditambah. Sebaliknya, kurangi asupan gula jika usia Anda sudah bertambah dan Anda jarang bergerak.

Tersembunyi
Ketika kita membeli makanan atau minuman tertentu, memang akan jarang sekali kita melihat kata "gula" dalam label kemasannya. Gula memang telah "diterjemahkan" menjadi brown sugar, pemanis jagung, sirup jagung, fruktosa, glukosa, madu, sirup jelai, tetes tebu, sukrosa, dan lain sebagainya.

Anda mungkin juga akan menemukan gula alkohol dalam label. Anda tahu apa cirinya? Semua yang berakhiran dengan "ol", antara lain sorbitol, mannitol, dan xylitol. Gula jenis ini secara teknis tidak dianggap sebagai gula. Semua itu karbohidrat yang dianggap sebagai pemanis dengan kalori yang sudah dikurangi, sehingga kalorinya hanya setengah dari gula. Permen yang sugar free biasanya mengandung gula alkohol.

Anda ingin tahu seberapa banyak gula yang ditambahkan ke dalam minuman favorit Anda?
Minuman Gula tambahan
341 ml fruit punch 170 kalori (11 sdt)
341 ml minuman berkola 150 kalori (9 sdt)
341 ml energy drink 150 kalori (9 sdt)
341 ml teh manis 110 kalori (7 sdt)
341 ml sports drink 80 kalori (5 sdt)

Setelah melihat hal ini, Anda bisa berkesimpulan bahwa sekaleng minuman soda memberikan lebih dari gula tambahan yang disarankan untuk pria maupun wanita dalam sehari. Seringkali, gula tambahan tersebut jumlahnya sama dengan total kalori dalam sebuah minuman.

Meskipun demikian, banyak juga gosip tentang keburukan gula yang sebenarnya tidak benar. Misalnya, bahwa gula menyebabkan jerawat, hiperaktivitas, atau diabetes. Selama Anda mengonsumsinya dalam jumlah yang disarankan, Anda bisa tetap menikmatinya.

Jeruk Nipis
Selain untuk memasak, banyak digunakan untuk obat, seperti obat batuk, sariawan, dan flu. Buah jeruk nipis banyak mengandung vitamin C, potasium, dan asam folat. Dengan rasa asam, jeruk nipis dapat melarutkan lemak.
Resep: Peras satu buah jeruk nipis, lalu campur dengan air putih. Minumlah secara teratur sebelum makan.

Buah Nanas
Selain dikenal sebagai sumber vitamin C, nanas juga dapat menyembuhkan beberapa kondisi, seperti radang tenggorokan dan sembelit. Yang terpenting juga, nanas bisa membantu melawan kegemukan!
Resep: Sediakan satu buah nanas yang belum matang benar. Kupas, lalu cuci sampai bersih. Bagi dua, potong kecil, lalu buat jus atau parut, kemudian peras airnya. Minum air nanas sekaligus, lakukan dua kali sehari.

Wortel dan Timun
Wortel dikenal mempunyai banyak kandungan betakaroten. Sedangkan timun mempunyai kandungan air yang berlimpah. Uniknya, paduan keduanya ini ternyata juga mampu melangsingkan tubuh.
Resep: Ambil 2-3 batang wortel dan satu buah mentimun ukuran sedang. Parut dan peras. Untuk memperkaya rasa, teteskan dengan sari jeruk nipis. Minum jus ini sedikitnya dua kali sehari hingga mencapai berat yang diidamkan.

Tumbuhan lain:
Daun Buah Delima
Tak hanya buahnya yang memiliki manfaat. Bagian daunnya pun menyimpan khasiat yang baik untuk melangsingkan tubuh.
Resep: Ambil dua lembar daun delima muda, cuci bersih dan tumbuk halus, remas-remas dan tambahkan air hangat kurang lebih 3 gelas, campur sedikit garam, lalu peras, dan saring. Minumlah 2-3 kali sehari sebanyak setengah gelas, lakukan secara teratur.

Kunyit
Selai sebagai bumbu dapur dan zat pewarna alami, kunyit juga dimanfaatkan sebagai obat tradisional. Kandungan utama kurkumin dan minyak atsiri, berfungsi untuk pengobatan, seperti penyakit hepatitis, gangguan pencernaan, anti mikroba, dan anti kolesterol.
Resep: Ambil dua ruas kunyit, bersihkan, haluskan, dan peras airnya. Lalu campur ke dalam air putih dan beri sedikit air asam. Minum secara teratur.

Rimpang Bangle
Bangle (zingziber Purpureum Roxb) masih keluarga jahe, namun dengan tampilan ungu. Bangle ini pun telah lama dikenal dalam pengobatan tradisional. Salah satu khasiat bangle karena mengandung enzim lipase, yang dapat meluruhkan dan menghambat penumpukan lemak.
Resep: Ambil dua ruas rimpang bangle, cuci bersih dan rebus. Dinginkan lalu minum airnya. Bisa beri sedikit gula atau madu serta sedikit jeruk nipis, agar rasanya tidak menusuk hidung.

SBS tidak cuma ada di Amerika, namun juga menimpa banyak pekerja di seluruh dunia. Mereka umumnya banyak menghabiskan sebagian besar waktunya di dalam ruangan, di gedung bertingkat tinggi. Para pakar menduga, penyebab SBS adalah kurangnya jumlah ventilasi dan kinerja AC yang buruk. Kondisi ini menyebabkan bakteri-bakteri merugikan, seperti chlamydia, escgriachia, dan legionella spleluasa bebas bergerilya. Sementara, faktor lainnya adalah pencemaran zat kimia, seperti pengharum ruangan.

Hasil penelitian terhadap karyawan 11 perusahaan di Jakarta mengungkapkan, asupan antioksidan dapat meringankan SBS. Begitu juga dengan olahraga secara teratur. Jika terus dibiarkan, SBS akan menyebabkan para pekerja menjadi stres karena harus beraktivitas di dalam ruangan yang berbahaya bagi kesehatan.

Sebagian besar penyakit yang menjangkiti orang dewasa dipengaruhi oleh pola makan dan asupan gizi yang tidak seimbang. Padahal makan dengan asupan gizi seimbang dan disiplin dengan pola makan yang tepat, penyakit seperti jantung koroner, diabetes, dan penyakit lainnya bisa dihindari.

Dalam talkshow "100% Nutrisi untuk Buah Hati" yang diadakan oleh Mead Johnson di Jakarta, Rabtu (3/2/2010) lalu, dr Fiastuti Witjaksono MS SpGK, spesialis gizi klinik, menjelaskan bahwa komposisi makanan seimbang bagi orang dewasa dalam sehari adalah 50-60 persen karbohidrat, 15-20 persen protein, dan lemak tak lebih dari 30 persen.

Menurut dr Fiastuti, orang dewasa bisa mengatur dan menyeimbangkan asupan gizi yang harus dikonsumsi setiap harinya, seperti:
1. Karbohidrat
Dengan porsi yang disebutkan tadi, Anda tak harus selalu mengonsumsi nasi. Karbohidrat bisa didapatkan dari roti atau kentang. Mindset yang perlu diubah juga adalah, saat makan tak harus mengonsumsi nasi. Jika sudah makan nasi saat sarapan, menu makan siang bisa diganti dengan roti atau kentang, begitu pun saat makan malam.

2. Protein
Protein nabati atau hewani, tinggal pilih. Cukup konsumsi salah satunya, asal dalam sehari Anda sudah mendapatkan asupan protein entah dari telur, ikan, tempe, atau yang lain. Sarapan cukup dengan protein tanpa tambahan karbo pun tak masalah. Porsi lengkap saat makan siang juga baik asalkan tak berlebihan takarannya.

3. Sayuran
Sayuran harus ada dalam menu keseharian. Kombinasikan dengan asupan lainnya sesuai selera. Karena selain karbohidrat, protein, dan lemak, tubuh Anda juga butuh asupan vitamin A, D, E, K, B, C, Ca. Sebagian besar dari vitamin ini bisa didapatkan dari sayuran seperti wortel, brokoli, kacang-kacangan, dan lainnya.

4. Buah
Konsumsi buah penting sebagai asupan vitamin, maupun sebagai program penurunan ataupun penambahan berat badan. Makanlah buah saat jeda makan, misalkan pagi sebelum makan siang, atau pukul 15.00 saat perut mulai keroncongan. Bagi yang ingin menambah berat badan, makanlah buah dengan tambahan mayones. Sebaliknya bagi yang kegemukan, cukup konsumsi buah segar atau jus segar yang tidak disimpan terlalu lama.

Apakah saudari muslimah pernah mendengar BUSANA MUSLIM yang bernama kerudung paris? Terus terang saya belum pernah mendengar tentang nama itu di butik-butik BAJU MUSLIM yang ada di dekat rumah. Saya menemukan nama “kerudung paris” ketika saya sedang asik browsing internet dengan keyword”busana muslim”. Mungkin saja ini merupakan busana muslim model baru, atau mungkin sudah lama, namun saya yang baru pertama kali mendengarnya.

Apakah keistimewaan dari busana ini? Sepintas tidak begitu istimewa kalau saya lihat, mirip dengan banyak baju muslim yang ada di toko. Mungkin keistimewaannya adalah adanya renda di bagian bawah baju, dan kalau menurut penilaian saya, rendanya juga tidak begitu istimewa. Untuk segi kualitas bahan, saya tidak bisa memberikan banyak komentar, karena memang saya belum pernah merabanya. Saya hanya melihat busana tersebut melalui layar monitor komputer.

Untuk harga, bisa di bilang cukup mahal, berkisaran antara Rp.60.000 sampai dengan Rp.70.000. Gimana saudari-saudari muslimah, apakah anda memiliki pendapat tentang harganya?